Wenn steirische Handwerkskunst auf exotische Rohstoffe trifft, dann entsteht der Ron Johan Rum. Ron steht für den karibischen Part, das ungestüme, leidenschaftliche und Johan für Erzherzog Johann von Österreich (1782 – 1859), den bedeutenden Modernisierer, der die Steiermark liebte.
In den letzten Jahren habe ich das Zepter in die Hand genommen. Ich suche mir nun sowohl als Destillateur als auch als Blender meine liebsten Rohstoffe und Fässer aus.
Wurde bei den World Rum Awards 2020 mit GOLD ausgezeichnet.
Feiner, frischer, weißer Rum aus Zuckerrohrmelasse. Ideal für den puren Genuss oder als hochwertige Zutat für viele Drinks und Cocktails.
Geschmack:
- tropische Fruchtnoten in der Nase
- am Gaumen exotische Frucht, leichte Säure und intensive Rumaromen
- ausgewogene Süße im Abgang
Besonderheiten:
- destilliert im Frühling 2018
- gelagert in neutralen Edelstahltanks, daher keine Farbe und kein Holz-Aroma
- sehr frischer Geschmack, dennoch schon unglaublich weich und cremig
- überraschend intensiver Fruchtgeschmack
- Melasse aus Süd-, Mittelamerika und der Karibik
Dunkler, aromatischer, weicher Rum aus Zuckerrohrmelasse. Ideal für den puren Genuss bei jedem Anlass, zu jeder Zeit.
Lagerung: Neue und gebrauchte amerikanische Weißeichenfässer sowie Ex-Bourbonfässer
Geschmack: weicher, karamelliger Geschmack, cremig am Gaumen, lieblich im Abgang, elegante, dezente Nase
Besonderheiten:
- destilliert in mehreren verschiedenen Jahrgängen seit 2012
- verschiedene Jahrgänge, verschiedene Herkünfte der Melasse
- Melasse unter anderem aus Brasilien, Paraguay, Dominikanische Republik
- vergoren und destilliert in der Steiermark
- im Stil von kubanischen Rums sehr sauber und geradlinig
- frei von jeglicher Art von Farb- oder Aromastoffen
Dunkler, fruchtig-aromatischer, weicher Rum aus Zuckerrohrmelasse, gefinished in gebrauchten Gölles Alte Zwetschke Fässern.
Lagerung:
- Neue und gebrauchte amerikanische Weißeichenfässer sowie Ex-Bourbonfässer
-danach 1 Jahr Finishing im Gölles Alte Zwetschke Fass
Geschmack:
- fruchtig milder Geschmack
- merkliche Zwetschkenaromatik
- Dörrpflaumen, kandierte Früchte
- am Gaumen würzig, üppig, mild und weich
Besonderheiten:
- destilliert aus feiner Melasse
- gefinished im Alte Zwetschke Fass
- intensiver Einfluss des Fasses auf das Produkt
Wurde bei den World Rum Awards 2020 mit GOLD ausgezeichnet.
Dunkler, starker, aromatischer Rum aus Zuckerrohrmelasse. Kräftig und in Fassstärke abgefüllt.
Lagerung:
Neue und gebrauchte amerikanische Weißeichenfässer sowie Ex-Bourbonfässer
Geschmack:
- intensiv wuchtiger Geschmack
- deutliche Esternoten, erinnert an Jamaica-Rum
- kräftige und schwere Gewürznoten in der Nase und am Gaumen
- sehr vielschichtige Karamell- und Schokoladenaromen
- sehr langer Abgang
Besonderheiten:
- bewusst etwas dreckiger vergoren und destilliert
- mehr Esternoten
- Melasse aus unterschiedlichen Ländern
Starker, intensiver, weißer Rum aus Zuckerrohrmelasse. Ideal für Tiki-Drinks oder als Longdrink.
Geschmack:
- tropische Fruchtnoten gepaart mit würzigen Rumaromen in der Nase
- am Gaumen exotische Frucht, merkliche Ester-Aromen, vielschichtige Rumaromatik (erinnert leicht an Jamaicarum)
- im Abgang leicht süßlich und deutlich overproof
Besonderheiten:
- destilliert im Frühling 2018
- gelagert in neutralen Edelstahltanks, daher keine Farbe und kein Holz-Aroma
- sehr intensiver und kräftiger Rumgeschmack
- unglaublich kräftig, für 64% Alkohol dennoch sehr angenehm trinkbar
- Melasse aus Süd-, Mittelamerika und der Karibik
Kostbare Bio Bourbon Vanille aus Madagaskar wird in Rum eingelegt und dadurch auf Ihren puren Geschmack reduziert.
Diese intensiv aromatische Reduktion wird unserem cremig weichen dunklen Rum, aus karibischer Zuckerrohrmelasse, beigefügt.
Anders als bei den meisten anderen Vanille-Rums wird bei uns nicht mit Vanillin, oder künstlichem Aroma gearbeitet sondern ausschließlich mit echter Bio-Vanille.
Das Ergebnis ist ein kompromisslos authentischer, geschmacklich eindrucksvoller Spiced Rum: RON JOHAN Vanilla.
Maximal unverfälscht! Ein purer, ausdrucksstarker Rum, der durch kompromisslosen Geschmack besticht.
Ein cremiger, weicher Rum, destilliert aus biologisch zertifizierter Zuckerrohrmelasse aus Paraguay. Für 3 Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern gereift.
Ohne Zucker. Ohne künstliche Zusatzstoffe. Mit jeder Menge Geschmack.
Ron Johan Madeira Cask
700 ml
Feiner, vielschichtiger Bio-Rum, aus paraguayischer Zuckerrohrmelasse. Über Jahre harmonisch in amerikanischer Weißeiche gereift. Im Anschluss für 7 Monate im Madeira Weinfass gefinisht.
Verfügbare Stückzahl: 345 Flaschen