Ostern im Glas
Ostern in der Steiermark: Rauch liegt in der Luft, das Geselchte steht am Tisch – und im Glas wartet ein Cocktail mit Charakter.
In diesem Video zeigen wir euch, wie der Eastern Sour zubereitet wird – ein frischer Whisky Sour Twist mit dem limitierten Ruotker´s Peated Single Malt Whiskey aus dem PX Sherryfass.
Der Drink verbindet rauchigen Whisky, frische Zitrone und eine feine Schaumkrone aus Eiweiß zu einem eleganten Cocktail für die Osterzeit.
Zutaten:
- 5 cl Ruotker`s peated Single Malt
- 3 cl frischer Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
- 1 Eiweiß für die Schaumkrone
- Eiswürfel
- Zitronenzeste zur Garnitur
Zauberformel:
Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß zuerst ohne Eis kräftig shaken (Dry Shake).
Anschließend Eiswürfel hinzufügen und nochmals kräftig shaken.
Durch ein Barsieb in ein Glas abseihen.
Finish: mit einer Zitronenzeste garnieren.
In unserem Video zeigt Vivienne Schritt für Schritt, wie der Eastern Sour gemixt wird. Ein Oster Cocktail der fantastisch rauchig schmeckt!