Zutaten:
4cl. Hands On Organic Gin
2cl. Zitronensaft
1cl. Läuterzucker / Zuckersirup
Zauberformel:
Alle Zutaten mit Eis shaken.
Über ein Sieb ins Glas gießen.
Optional mit einer Zitronenscheibe- oder -zeste garnieren.
Einleitung
Der Gin Fizz ist ein spritziger und erfrischender Cocktail, der sich durch seine simple Zubereitung und seinen ausgewogenen Geschmack auszeichnet.
Was ist ein Gin Fizz?
Ein Gin Fizz ist ein klassischer Cocktail aus der Familie der „Fizzes“, die sich durch eine Kombination aus Spirituosen, Zitrussaft, Zucker und sprudelndem Wasser auszeichnen. Sein Name leitet sich von der Basiszutat, Gin, und dem „Fizz“ (das sprudelnde Gefühl durch die Zugabe von Sodawasser) ab. Der Drink ist erfrischend, leicht und perfekt für warme Tage oder als Aperitif.
Die Geschichte des Gin Fizz
Der Gin Fizz gehört zur „Fizz“-Cocktail-Familie, die sich durch die Zugabe von kohlensäurehaltigem Wasser auszeichnet. Seine Ursprünge reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Besonders populär wurde er durch die New-Orleans-Barkultur und fand Erwähnung in Harry Craddocks Savoy Cocktail Book aus dem Jahr 1930.
Eigenschaften des Gin Fizz:
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Geschmack:
Der Gin Fizz ist säuerlich-süß mit einer leichten Bitternote, die vom Gin stammt. Der Zitronensaft bringt Frische, während der Zuckersirup die Säure ausbalanciert. Das Sodawasser sorgt für eine prickelnde Note.
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Textur:
Leicht und sprudelnd, ideal für ein erfrischendes Trinkerlebnis.
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Aussehen:
Klar bis leicht trüb (je nach Saft und Zubereitung), oft mit einer Zitronenscheibe oder Zeste garniert.
Variationen des Gin Fizz
Silver Fizz: Die Zugabe eines frischen Eiklars
Eine spannende Variante des klassischen Gin Fizz ist der Silver Fizz, bei dem ein frisches Eiklar hinzugefügt wird. Die Zubereitung bleibt ähnlich, jedoch wird das Eiklar zusammen mit den anderen Zutaten im Shaker geschüttelt, bevor Eis hinzugefügt wird. Das Eiklar verleiht dem Cocktail eine cremige Textur und einen besonders schaumigen Kopf. Diese Variation ist besonders beliebt, da sie den Gin Fizz noch erfrischender und luxuriöser macht.
Sloe Gin als aufregende Basis
Eine weitere interessante Abwandlung ist die Verwendung von Sloe Gin, einem aus Schlehenfrüchten hergestellten Likör. Ein Sloe Gin Fizz bietet eine süßere und fruchtigere Note, die den klassischen Drink aufpeppen kann. Auch hier werden die grundlegenden Zutaten beibehalten, aber der reguläre Gin wird durch Sloe Gin ersetzt. Diese Variation ist perfekt für die, die eine weniger bittere und süßere Geschmacksrichtung bevorzugen.