Zutaten:
5 cl Ruotkers 100% Rye Whiskey
2 cl Alfred Wermut Rosso
1-2 Dash Angostura Bitter
Eiswürfel
Garnitur: eingelegte Kirsche oder Dirndlkirsche
Zauberformel:
Alle Zutaten auf Eiswürfeln im Glas miteinander vermengen und kalt rühren.
Durch ein Sieb in ein Martiniglas seihen.
Nach Belieben mit einer Kirsche oder Dirndlkirsche garnieren.
Der Manhattan
Der Manhattan ist ein Paradebeispiel für die Kunst des klassischen Mixens: ein starker, eleganter Shortdrink, der seit seiner Entstehung in den 1870er Jahren in New York City nichts von seiner Faszination verloren hat. Seine klare Struktur und die harmonische Balance machen ihn zu einem unverzichtbaren Klassiker für jeden Cocktail-Liebhaber. Seine Kombination aus Whiskey, süßem Wermut und Aromatic Bitters macht ihn zu einem zeitlosen Aperitif, der in keiner Bar fehlen sollte.
Geschichte
Der Manhattan gilt als einer der ältesten Cocktails mit dokumentierter Herkunft. Eine populäre Legende besagt, dass er 1874 im Manhattan Club in New York City für ein Bankett kreiert wurde, das von Jennie Churchill, der Mutter von Winston Churchill, ausgerichtet wurde. Obwohl diese Geschichte mittlerweile umstritten ist, bleibt der Manhattan ein Symbol für die goldene Ära der amerikanischen Barkultur.
Unser Profitipp:
Für einen „Perfect Manhattan“ mischt man süßen und trockenen Wermut im Verhältnis 1:1. Diese Variante bietet eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Trockenheit.