Wenn es draußen kalt wird, sorgt unser Fassflüsterer Thomas für wohlige Wärme – mit seinem liebsten Punschrezept! Sein Geheimtipp: ein Schuss Ron Johan Rum Old Plum – fruchtig, vollmundig und mit feiner Pflaumennote, die perfekt zur winterlichen Stimmung passt.
Zutaten:
100g Zucker
Zimtstange
1/2 Teelöffel Zimt
1l Apfelsaft
150ml Limettensaft
5 Gewürznelken
1 Sternanis
250ml RON JOHAN RUM Old Plum
Zauberformel:
Zuerst kümmern wir uns um den Sirup. Dafür werden 100 g Zucker in 100 ml Wasser langsam erhitzt, bis sich die Kristalle vollständig gelöst haben. Anschließend geben wir eine Zimtstange sowie ½ Teelöffel gemahlenen Zimt hinzu. Diese Mischung lassen wir einmal kurz aufkochen, damit sich die Gewürze optimal entfalten und ihr warmes, winterliches Aroma abgeben.
Der Punsch – fruchtig, würzig, weihnachtlich
Sobald der Sirup fertig ist, kommt der Hauptteil:
In den Topf wandern 1 Liter Apfelsaft sowie 750 ml Wasser. Für eine erfrischende Säure sorgen 150 ml frisch gepresster Limettensaft.
Nun folgen die Weihnachtsklassiker: 5 Gewürznelken und 1 Sternanis. Diese sorgen für den typischen Duft und die herrlich würzige Tiefe. Alles zusammen wird noch einmal aufgekocht, sodass sich die Aromen verbinden und der Punsch richtig schön heiß wird.
Der letzte Schliff – ein Hauch Old Plum Rum
Sobald der Punsch köchelt, wird der Herd ausgeschaltet. Jetzt kommt der Moment, der aus einem guten Punsch einen ganz besonderen macht: Wir verfeinern ihn mit 250 ml Ron Johan Old Plum Rum. Der fruchtig-sanfte Rum ergänzt die Süße des Apfels und die winterlichen Gewürze perfekt.
Seht euch an, wie Thomas Weihnachten à la Ron Johan in die Tasse bringt und genießt den besten Punsch eures Lebens.